Recettes traditionnelles

Pour fondant en robe croustillante

Pour fondant en robe croustillante

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans de l'eau, en ajoutant les essences, les clous de girofle, le sucre et la cannelle, l'eau et faites dorer au four.

Poudrez dessus avec du sucre fin et peut être servi avec de la crème fouettée et des flocons de chocolat.Normalement la recette originale était de faire bouillir des poires dans du vin blanc sec, mais j'ai ajouté de l'eau avec des essences c'est mieux pour les enfants comme ça.


Samedi 26 février 2011

Tort Sah

Le gâteau d'anniversaire de notre petit frère.

Ingrédient:

  • 8 œufs
  • 8 lg de sucre
  • 6 lg de farine
  • 2 lg de cacao
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 30g de gélatine
  • 400 ml de lait
  • 1kg de crème sure
  • 300g de sucre
  • 200g de chocolat noir
  • un bol de cerises finement hachées
  • 2-3 lg de cacao ou 1 sachet de crème de truffe et chocolat du Dr. Oetker

Crème fleurie :

Battre la crème sure, puis ajouter le sucre. Ensuite, mettez l'enveloppe et battez encore 3 minutes.


Mettez une bande de chaque couleur (une noire, une blanche, une noire, etc.), entre elles pour rester (pour ne pas couler quand on coupe la tranche) mettre la crème.


Après avoir mis la crème, nous commençons à faire le deuxième "comptoir" (couche), mais en commençant par l'autre couleur (par exemple: si dans la première couche nous mettons du noir, blanc, noir, blanc, maintenant ce sera blanc, noir , blanc, noir ) Pour faciliter les choses, vous pouvez mettre plus de crème sur la première couche, puis retirer l'excès de crème mis sur la bande) Mettre une couche de crème sur le dessus.

Ensuite, nous réalisons le quatrième "comptoir" (couche). Cette fois, cela commence comme dans la deuxième couche, avec la bande blanche. Enduisez-le ensuite de crème.

J'espère que vous l'aimerez autant que nous.

Gâteau au chocolat Pescar

Le gâteau d'anniversaire de notre petit frère, une merveille.
Les photos de la préparation ne peuvent pas encore être téléchargées.

  • 10 œufs
  • 10 lg de sucre
  • un demi sachet de levure chimique
  • 8 lg de farine
  • 2 lg de cacao

Battre les blancs d'œufs, puis ajouter progressivement le sucre et mélanger. Ajouter les jaunes et les mélanger avec une poire légère de bas en haut. Ajouter progressivement la farine et mélanger légèrement de bas en haut, ajouter la levure chimique et le cacao et mélanger à nouveau puis mettre au four préchauffé.

  • 5 œufs
  • 5 lg de sucre
  • 5 lg de farine
  • un demi sachet de levure chimique
  • environ 5 lg de noisettes ou de noix hachées

Battre les blancs d'œufs, puis ajouter progressivement le sucre et mélanger. Ajouter les jaunes et les mélanger avec une poire légère de bas en haut. Ajouter progressivement la farine et mélanger de bas en haut, ajouter la levure chimique et les noisettes puis mettre au four.

  • 3 oeufs
  • 3 lg de sucre
  • 2 lg de farine
  • 3 lg de cacao
  • 1/3 sachet de levure chimique

Battre les blancs d'œufs, puis ajouter progressivement le sucre et mélanger. Ajouter les jaunes et mélanger avec une poire légère de bas en haut. Ajouter graduellement la farine, le cacao et la levure et mélanger doucement de bas en haut. Je le mets sous différentes formes, mais il fonctionne aussi dans un plateau ordinaire.

Mettez la crème sur le feu, ajoutez le chocolat, le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Caraméliser un peu le sucre puis ajouter de l'eau et laisser sur le feu jusqu'à ce que tout le sucre fonde. Une fois refroidi, ajoutez le rhum.

On met le top 1 (noir) dans 2. On met la moitié du top 1, on le sirop, puis on étale une couche de crème, on met le top 2 (le blanc), on le sirop, on met une couche de crème après quoi on ajoute l'autre moitié du top 1 (noir) on la sirop et on met ce qui reste de la crème. sur un coin on met les 3 premiers sur 2 rangs le sirop et on met avec une étoile de crème. Je n'avais pas assez de crème et j'en ai fait un peu plus.


Simple et bon

Très chers, je pense que l'agitation et la fatigue des derniers mois commencent à dire leur mot lentement, lentement. d'une manière prévisible quelque part.

Ce mois-ci, Ama's Secret Challenge, a attiré notre attention sur un blog avec un nom de livre retentissant, très beau, Mon pays inventé que j'ai parcouru avec plaisir et j'ai découvert avec grand plaisir beaucoup de recettes intéressantes, mais mon attention a été attirée sur le peu dédié au pain mayonnaise, ma nouvelle obsession ces derniers temps.

J'ai choisi une recette que, même si je l'avais essayée auparavant, je n'étais pas très satisfait des résultats obtenus et j'ai considéré comme bienvenue l'opportunité de la réessayer. alors j'ai préparé ma mayonnaise et je me suis mis au travail.

La première étape, la première erreur, j'ai utilisé une farine autrichienne que je croyais blanche, une farine spéciale pour pain qui n'est ni blanche ni complète, quelque chose entre les deux, une sorte de farine complète tamisée un peu. mais j'ai compris trop tard ce qui se passait. une bonne quantité de farine était déjà dans le bol de pétrissage, j'ai donc décidé d'aller plus loin en considérant la farine blanche.

J'ai préparé la pâte en suivant les étapes du livre et j'ai fait cuire le pain après un levage à température ambiante pendant 3 heures et demie, en attendant avec impatience le moment de vérité où le pain refroidit et peut être essayé, posé et pourquoi pas apprécié (vous savez mieux de quoi je parle.).

E. vient seulement maintenant l'erreur non. 2, inexplicable, du moins pour moi, dans la crise du temps, avec début février qui frappe à ma porte, je commence à préparer le jeûne avec du pain, qui n'est autre que "Au Levain" d'après le bien trop célèbre Hamelman "traduit" par mon ami Codruta (source d'inspiration pour Diana également), en téléchargeant les photos tard dans la soirée, avec le plan prêt à publier le texte intégral le lendemain matin.

D'ailleurs, mais pas pour m'excuser, je tiens à t'avouer que dans mes tentatives bi-hebdomadaires de faire du pain j'utilise plusieurs recettes de pain, que je n'ai pas encore réussi à publier, sans respecter une règle d'alternance précise !

Ainsi, dans la matinée en question, alors que je me préparais joyeusement à serrer dans mes bras le clavier de l'ordinateur, une pensée qui ne m'apaisait pas s'est d'abord facilement épanouie dans mon esprit, un sentiment de " déjà vu " extrêmement clair, qui s'est transformé en réalité quand. J'ai fait le contrôle. et. oui vous avez bien deviné, j'avais déjà posté la recette légèrement modifiée.

Que puis-je faire maintenant? Je crains de ne plus avoir grand chose à faire, juste vous proposer les ingrédients que j'ai utilisés maintenant, lire ici en détail comment j'ai fait et demander à Ama et Diana d'être compréhensives, peut arriver à la fatigue.

  • 14 g Mayo (nourri 6-8 heures avant)
  • 31 g apa
  • 53 g Farine blanche (mine de pain)
  • 4 g de farine de seigle, mélangée, couverte et laissée toute la nuit dans un bol sur le plan de travail de la cuisine.
  • 333 g Farine blanche (mine de pain)
  • 17 g de farine de seigle
  • 240g d'eau
  • 24 g de graines de lin crues

Ceci étant dit, je vous souhaite une belle semaine avec du pain de qualité !
Daiana

PS : aujourd'hui j'ai fait le meilleur et le plus beau pain à ce jour et je promets de revenir avec quelques petits secrets pour un succès assuré, dès que possible sur le blog.


Fondant aux poires en robe croustillante - Recettes

En 2009, j'ai réalisé un rêve : je suis allé à Paris ! Depuis, il me manque !! La mélancolie de l'automne est à blâmer parce que Paris m'a manqué. C'est pourquoi nous avons préparé ces délicieuses parisiennes avec un fondant aux pommes.
C'est fou!

Je n'arrêtais pas de me demander d'où venait le terme "Parisien", ce ne sont que des cornes. cors parisiens. Probablement le nom « cornes » est devenu elliptique, restant parisien ? Je ne sais pas, je réfléchis encore à leur nom, ainsi qu'à une explication logique.

Je participe avec la Recette parisienne au fondant aux pommes, au concours Préparez des recettes savoureuses sans effort, organisé par Laura Adamache et Delimano.

Merci, chère Laura, pour la recette, c'est merveilleux !! : * & lt3

Comment préparer:

Mettez les pommes nettoyées et coupées en dés sur le feu

Avec le mélangeur à la verticale, passez les pommes jusqu'à ce qu'elles réduisent en purée.
Faites fondre le beurre séparément et quand il a refroidi, ajoutez la crème sure, j'ai utilisé de la crème liquide avec 25% de matière grasse - œufs, vanille, amidon et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la purée de pomme et mettre la crème obtenue sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe (attention ! il faut la mélanger tout le temps).

J'ai également ajouté une demi-cuillère à café de cannelle et une poignée de noix grillées, grossièrement coupées)

Ingrédients de la pâte :

Préparation de la pâte parisienne

J'ai tamisé la farine. Dans 100ml de lait tiède j'ai écrasé la levure, mis une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de farine et laisser lever la mayonnaise. Quand il a doublé de volume, je l'ai ajouté sur la farine tamisée,

puis j'ai mis le beurre, l'oeuf et le reste du lait, encore tiède, et le sucre.J'ai bien mélangé, pétri et laissé la pâte lever, couverte, dans un endroit à l'abri des courants.

Mettez le fondant d'un côté et coupez-le en lanières de l'autre.

Fermez la crème en ramenant un peu le dessus puis formez un rouleau avec les bandes et appuyez sur les extrémités.

Le temps de cuisson est pour les fours électriques, pour les fours à gaz, il peut varier entre 15-30 minutes.

Je confirme qu'ils étaient délicieux, qu'on s'en est battu, qu'ils étaient trop bons et trop peu nombreux !!

Nous ferons aussi des poires -) Comme l'automne est venu & lt3

6 commentaires :

Je suis super, mais super. J'aime vraiment ça!

Je pense qu'ils sont taaare, très délicieux! Je vole aussi un morceau ou deux, d'accord ? :)

Au revoir, ces Parisiens ! Le concours est réussi, Liana !

ILS SONT TRÈS, TRÈS BONS. J'EN MANGE UN JUSTE. ILS FONDENT DANS LA BOUCHE ET SINCÈREMENT AUX FILLES. ILS SONT TRÈS FACILES À FAIRE. MERCI Liane. tu es une chérie

quels gens duveteux ! pour essayer de pop le matin!

Comme tu es sortie belle ! Et comme ils seront bons avec un fondant aux pommes, miam !


Les secrets de la perte de poids - Je vais perdre du poids - Combattez avec les kilos

Vous vous rendez à un événement spécial et vous souhaitez porter une robe occasionnelle mais vous avez du ventre ? Voulez-vous cacher vos rouleaux d'une manière ou d'une autre et vous sentir parfait au mariage?

Rien de plus simple. Vous pouvez utiliser de la lingerie de modelage, comme une robe de modelage qui agit notamment sur le ventre, les hanches et les fesses.

Il vous aide essentiellement à paraître de plus en plus mince et cache votre ventre. C'est une méthode discrète, qui se porte sous la robe elle-même.

La robe de modélisation a des bretelles réglables.

Sur le bord inférieur de la robe se trouve une bande en silicone qui empêche la robe de rouler vers le haut. À l'intérieur, il y a une culotte cousue qui peut être attachée de 2 manières.

Il est composé d'élasthanne et de polyamide. Le produit est la marque Ysabel Mora, une marque espagnole, disponible dès maintenant en Roumanie.

Robe de mannequin - acheter ici

Quand vaut-il la peine de porter quelque chose comme ça ? Cette robe de mannequin est portée sous d'autres robes ou jupes et chemisiers lors d'événements spéciaux, mariages, baptêmes, mariages, banquets, fêtes, fêtes, etc.

Idéal à utiliser surtout si vous voulez être parfait sur les photos.

Il est particulièrement recommandé aux femmes qui ont quelques kilos en trop, notamment au niveau de la taille, du ventre, des hanches et des fesses.

La robe avec laquelle vous paraissez plus mince - achetez ici

En utilisant la robe avec un effet fin, vous pouvez paraître plus mince. La robe est confortable, laisse respirer le corps et fait l'effet d'une silhouette parfaite.

Dans quelles tailles le trouve-t-on ? Il est disponible dans les tailles M, L, XL et XXL. La couleur peut être noire ou beige/nude.

Combien ça coûte et où peut-on l'acheter ? Le prix de la robe à effet galbant est d'environ 156 lei. Il peut être commandé en ligne sur ce site.

Qui a utilisé ce type de sous-vêtements de mannequinat ? Avez-vous des recommandations ou des opinions pour nos autres lecteurs?

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Vidéo: How to make and use glaze fondant. Poured fondant to make cake pops, cupcakes and cake balls (Décembre 2021).