Recettes traditionnelles

Petits pois avec purée de pommes de terre au four

Petits pois avec purée de pommes de terre au four

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau salée et des légumes.Quand elles sont prêtes, mélangez-les avec du lait chaud et du beurre et assaisonnez si nécessaire.

Nous nettoyons l'oignon et le coupons en petits morceaux Nous nettoyons la carotte et le coupons en cubes Nous coupons la poitrine de poulet en plus petits morceaux.

Dans une casserole mettre un peu d'huile, l'oignon, la carotte et la viande et laisser un peu jusqu'à ce que la viande soit blanche.Remplir d'un peu d'eau, assaisonner au goût et laisser bouillir quelques minutes, puis ajouter les petits pois, ajouter plus d'eau si nécessaire, pour tout couvrir. et laisser sur le feu jusqu'à ce que la viande et les petits pois soient bien ramollis. A la fin on met la farine mélangée au bouillon et quand on arrête le feu, on met l'aneth. La composition ne doit pas avoir beaucoup de jus .

Mettre la purée de pommes de terre dans une marmite en terre cuite et les petits pois dessus, les mettre au four préchauffé pendant environ 45 minutes. Servir chaud.


Vidéo: بطاطا محشية في الفرن والجلبانة pomme de terre farcie au four avec la saucedes petits pois (Janvier 2022).